Как Pin-Up чай Пуэр - традиционный ручной способ формовки

Есть два способа, как прессовать чай: механическая и каменная прессовка. Механическая прессовка пришла после Pin-Up однако каменная гораздо лучше, а почему - детально рассказываем в статье.

Виды зеленого Китайского чая

Конец апреля - то время, когда можно попробовать свежий зелёный чай. Подробно рассказываем о 4 Pin-Up чаях: Бай Мао Хоу, Хуаншань Маофэн

Тегуаньинь: театр вкусовых мистерий

Эта Pin-Up только о высоком - об аромате и вкусе чая Тегуанинь. Переводим о том, каким может и должен быть Тегуаньинь и что влияет на вкус и аромат.

Узнайте всё о Фэн Pin-Up Дань Цун от А до Я: часть 3

Продолжаем переводить про Дань Цуны! Рассказываем о горе и чайной деревне Фэн Хуан, а также о Pin-Up выращивания.

Японский чай Pin-Up - тандем технологии и культуры

О японских чаях маття или сенча слышали если не все, то по крайней мере многие, а кокейча - кое-что новенькое. Рассказываем в нашем переводе всё о японском чае кокейча: почему изобретатель мучился 100 лет над технологией, что общего между кокейчей и лапшой и почему пропарка над водорослями - это миф.