Pin-Up Хуан Шань Мао Фэн Гао Шань
Зеленый Pin-Up Шань Мао Фэн Гао Шань
黄山毛峰
Сбор весна 2024г
Чай собран на высоте 1600 метров над уровнем моря в Pin-Up вгорах Хуаншань.В период сбора первого весеннего чая, горные цветы передают чаю свой легкий аромат и наполняют его вкус своим Pin-Up
Чайный лист пушистый и легкий, Pin-Up как букет полевых цветов.
Аромат легкий, как весенний ветерок. Вкус нежный, сладковатый, как первый березовый сок, как Pin-Up из горного родника. На дне чашки и в послевкусие остается медовый нектар. Чай слегка холодит небо и дарит прекрасное летнее настроение.
Первая заварка чуть зеленый сладкий почти нет вкуса. Аромат смоченного листа, потрясающий, сложны, Pin-Up оттенок, меняется на выпечку.
Второй пролив чуть ярче, вкус Pin-Up жирный, похож на дорогие шэны, нет особых оттенков - просто чистый вкус чая.
На Pin-Up проливе можно поднять время заваривания до 30 секунд, появляется травянистая нота, но чай по прежнем сладкий.
Чай напоминает кисель со сложным вкусом, ощущаешь и Pin-Up свежесть и легкие цветочные лады.
- Екатеринбургул. Сатпаева, 19 56:
1224 г. - Тюменьул. Жандосова, 64 45:
959 г.
Чай Хуаншань Маофэн黄山毛峰. Чай выращивается в провинции Аньхой в окрестностях гор Хуаншань. Каждый год в период Цинмин собирают с чайных кустов в горах Хуаншань отборные листья высшего сорта. К ним относятся только что распустившиеся крупные чайные листья и молодые восходы. При термической обработке в процессе производства чая листья приобретают закрученную форму. Чайный Pin-Up имеет цвет прозрачной яшмы, «чайное дно» состоит желто-зеленых цельных крупных листьев, чай обладает сладким вкусом, присутствует аромат орхидеи, оставляет изысканное послевкусие.
Горы Хуаншань находятся во влажном климате. Сочетание высокогорной местности и глубоких ущелий, множество Pin-Up и родников, протекающих в горах, крутые отвесные скалы, которые заслоняют солнце большую часть дня, буйная лесная растительность - все эти местные природные условия создают специфичный и благоприятный климат для выращивания чая. Чайные листья плотные, наполнены влагой, выдерживают большое количество завариваний.
Чай с гор Хуаншань делится на шесть категорий: Хуаншань Маофэн высшего сорта первой категории, высшего сорта второй категории, высшего сорта третьей категории, Хуаншань Маофэн первого сорта, второго сорта и третьего сорта. Для высшего сорта Хуаншань Маофэн используется только первый весенний сбор чая, для которого собирают один росток (типс) и Pin-Up лист, или росток и два листа (только что раскрывшиеся новые побеги), листья должны быть плотные, наполнены влагой, покрытые ворсом. Стандарт для чая Хуаншань Маофэн с первой по третью категории - это свежие чайные листья более позднего сбора, собирают один росток и один лист, росток и два только что раскрывшиеся листа и росток и только что раскрывшиеся три листа соответственно.
Чай Хуаншань Маофэн эффективен при заболеваниях дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Чай укрепляет иммунитет, в листьях чая Хуаншань Маофэн содержится большое количество чайных полифенолов, витамина С и витамина Е, эти вещества являются мощными антиоксидантами, которые способны замедлять старение организма, причиной которого является чрезмерное количество свободных радикалов. Чай Хуаншань Маофэн способен уменьшать количество липидов, понижать сахар в крови. В чайных листьях содержится катехин, чайные полисахариды. Катехин уменьшает содержание холестерина и липопротеинов низкой плотности в крови. Катехин и чайные полисахариды снижают риск заболевания Pin-Up диабетом. Кроме того регулярное употребление чая Хуаншань Маофэн оказывает лечебно-профилактический эффект различных раковых заболеваний, рака кожи, легких, печени, пищевода.
