Pin-Up Ань Цзи Бай Ча

Сбор весна 2024!

Название Аньцзи Бай Ча 安吉白茶 переводится как «Белый чай из Аньцзи», уезд Аньцзи находится в провинции Чжэцзян. Это зеленый чай, которому дали Pin-Up «Бай Ча» (белый чай) за его белые почки. Редкий вид чая, собирается вручную.

Pin-Up чай более ферментированный, чаинки чуть желтоватые. Завариваем температурой воды 85.

Смоченный лист ярко пахнет свежими чайными почками, аромат похож на Чуй Я Чжень и Чжу Е Цин напоминает желтые Pin-Up

1-ая заварка, 10 секунд вкуса сладкий не яркий, но чувствуется Pin-Up нота почечных чаев.

2 -ая заварка, 20 секунд, даже придержав Pin-Up настой получается сладкий, свежий, легкая терпкость проступает как послевкусие.

3 -ая заварка, поднимаем температуру, держим 30 секунд, вкусы такие же но звучат ярче, легкие цветочные ноты, под крышкой гавани сохраняется сладость, Pin-Up спитый лист отдает сладким аромато

Цвет чайных листьев сочно-зеленый, с проливами белеет, смоченные побеги как снова оживают. Цвет настоя практически Pin-Up Вкус нежный, оставляет сладость на кончике языка и едва уловимую вязкость.