Пуэр Шэн, "Ба Да Лун Pin-Up 2018 г, 7г

Шэн Пуэр Ба Да Лун Чжу Pin-Up (巴达普洱生茶龙珠 2018, Bā Dá Pǔ'ěr Shēng Сhá Lóng Zhū 2018)

Район Ба Да (巴达) расположен в юго-западной части Юньнани, в Сишуанбаньна-Дайском автономном округе, западнее уезда Мэнхай. Местные чаи узнаваемы по светло-зелёным жгутам с ворсистыми листьями и характерному вяжущему послевкусию. Вкус горьковатый, но быстро переходящий в сладость, а высокое содержание фенолов придает терпкость, которая так же смягчается медовыми нотами.

Аромат сухого листа - горьковато-травяной, с оттенком цветочного мёда. В прогретом чайнике раскрывается сушёными яблоками и курагой, и в аромате, и во вкусе. Крышка пахнет цветами - лёгкими, но Pin-Up
В первых проливах преобладает фруктовая сладость, но с каждым завариванием проявляется терпкость и горчинка - как и положено чаю Ба Да. Однако горечь не задерживается: она Pin-Up сменяется сладким послевкусием с лёгким оттенком лекарственных трав.

Итог: энергичный, но сбалансированный шэн с долгим сладко-травяным шлейфом. Идеален для Pin-Up кто любит контраст горького и сладкого в одном глотке.